L’équipe EA2106 Biomolécules et Biotechnologies Végétales (BBV) de l’Université de Tours développe plusieurs projets de recherche portant sur la caractérisation de métabolismes spécialisés de plantes et leur valorisation en développant des procédés biotechnologiques et d’ingénierie métabolique visant à produire des molécules d’intérêt pour des applications pharmaceutiques, cosmétiques ou agronomiques.

  L’expertise du laboratoire est fondée sur la maîtrise de nombreuses approches disciplinaires (botanique / biologie cellulaire et moléculaire / biochimie / sciences omiques (génomique, transcriptomique, métabolomique) / bioinformatique / biotechnologies / génie des bioprocédés) qui lui ont permis de développer une chaine de valeur complète allant de la plante à la bioproduction en réacteurs.

L’activité de BBV est divisée en quatre thématiques de recherche :

• Elucidation du métabolisme des alcaloïdes indoliques monoterpéniques et bioproduction par ingénierie métabolique dans la levure.
• Développement de cultures cellulaires végétales pour la production de bioactifs
• Etude métabolomique des polyphénols bioactifs de vigne
• Rôle des prénylations de protéines dans la régulation du métabolisme végétal et l’accumulation de composés d’intérêt